夏のお料理旬の食材を活かした、三和楼の夏のお料理です。

牛肉の湯葉巻き揚げ
(牛肉炸巻)
1本250円 4本~ご注文可能

牛挽き肉を海苔と湯葉で巻き、天ぷらのように揚げました。アクセントとして空豆が入っているのがポイント。そのままでももちろん美味しいですが、ご一緒に卵白の玉子ソースと梅ソースをつけると、風味が広がりさらに美味しくなります!

鶏肉と冬瓜のオイスター
煮込み(紅焼冬瓜)
1,260円

鶏肉と冬瓜のほかに、タケノコ・きくらげ・しいたけ・絹サヤと、野菜が盛り沢山入ったお料理。食感の違うそれぞれの食材がオイスターソースによく絡み、全てが主役と言えます。ごはんとの相性もピッタリ!

冬瓜と豚肉の塩炒め
(冬瓜肉絲)
1,260円

冬瓜、赤カブ、絹サヤ、豚肉を塩で炒めたさっぱりメニュー。細切りなので食べやすく、冬瓜と赤カブのシャキシャキした歯ごたえが夏の清涼感を感じさせてくれます。冬瓜には解熱作用があるので、火照った身体を冷ましてくれる効果もあります。

ニガウリと豚肉(又はエビ・ホタテ)の黒豆炒め
1,575円

苦瓜にはモモルデシンやチャランチンが含まれた血圧を 安定させ血糖値を下げる効果があります。また、コレステロールも低下させ精力増強作用があります。ヘルシーで健康にも良く、食べやすく調理いたしました。画像は苦瓜と海老ですが、海老の代わりに豚肉やホタテを選ぶ事が出来ます。

カニ肉と冬瓜のスープ
(蟹肉冬瓜湯)
1,260円

冬瓜は加熱するとやわらかくなり、カニ肉と合わせるとさらにうまみが増します。冬瓜はカリウムを多く含み高血圧予防やむくみを改善する効果があります。また、体内温度を下げる作用があり暑さによる夏バテ防止に効果てきめんです!

冬瓜の干し貝柱あんかけ

1,260円

冬瓜を干し貝柱で贅沢にコトコトと煮込みホウレン草を付け合わせに添えました。見た目も味も上品に仕立てており、夏バテの食欲不振の時でも美味しく召し上がれます。

穴子と茎ニンニクの
黒豆炒め(豆汁鱚魚)
1,890円

旬の穴子はビタミンA・Eが多く含まれます。不飽和脂肪酸のEPAはコレストロールや中性脂肪を減らし、DHAは脳の働きを高めます。対して、茎ニンニクはベータカロテンやビタミンCを多く含み、硫化アリルは風邪などのウイルスに効力を発揮します。

特製冷麺

1,890円

海老、アワビ、クラゲののった贅沢な冷麺。これが三和楼の冷やし中華です!ピリッと辛いゴマだれと細麺がよく絡み、シャキシャキ野菜とコリコリのクラゲ、ぷりぷりの海老と柔らかな歯ごたえのアワビなど、豪華過ぎる程の具だくさん。冷やし中華の概念が変わります!

冷やしラーメン

900円

鶏ガラの特製スープはきれいな透明で、口に含むと爽やかな柑橘系の風味が広がり、ツルツルシコシコの麺との相性もバッチリです。上には、蒸し鶏、キュウリ、トマト、白髪ねぎがのっています。さっぱりとして、食欲が落ちがちな暑い夏でも汗をかかずに楽しめる「ラーメン」です。

冷やし担々麺

900円

雲白肉(ウンパイロウ)を使用した冷たい坦々麺。挽き肉とはまた違う食べごたえのある食感に、脂っぽくない薄切り雲白肉は細麺との相性もばっちり!スープはさっぱりしていて、坦々麺の特徴であるゴマ風味と辛みがひときわピリッと引き立ちます。